Sauce à spaghetti de Grosminet

Miaw que c'est bon la sauce a spaghetti





voici ma recette:




huile d'olive comme huile de cuisson

11 oignons hachés fin

2 pieds de celeri haché fin

de la viande boeuf haché optionnel

Faire brunir les oignons, les celeris et la viande haché dans l'huile

une vingtaine de tomates rouges dépellé (enlevé la peau en les fesant bouillir un peu au préalable)sinon prendre des 4 boites de conserves de tomates entieres (si c'est hors-saison et trop chere..)

1 boite de pate aux tomates (Tomato pasta)

3 cuilliere à thé de sucre

des champignons coupé en morceau

6 piments hachés finement

4 feuille de laurier

2 piments forts épicés hachés finement

sel+ poivre

épice chili au gout

orégano

1 cuilliere à thé d'épices sariette

2 carottes pour enlever l'acidité


Faire bouillir le tout pendant 2 heures à feu moyen

servir avec des pates et du fromage parmesan


le reste peut etre congelé dans des pots masson pour des repas ultérieurs.



Allez Miaw