| pain au levain au curcuma | |
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Lavande Membre à vie!
Nombre de messages : 12776 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: pain au levain au curcuma Sam 7 Oct - 10:30 | |
| pain au levain au curcuma250ml eau 75g levain 10g levure fraiche ( 5g levur sèche ) 25g sucre 10g sel 20g poudre de lait 500g farine blanche (moi j'ai mis 250g blanche + 250g intégrale ou épeautre, m'en souviens plus. Je crois plus que ce serait épeautre)½c. thé curcuma 150g cerneaux de noix 75g beurre coupé en morceaux Mettre tous les ingrédients dans la map dans l'ordre SAUF LES NOIX ET LE BEURRE Programme pâte Lorsque le pâton est formé, ajouter le beurre dans ma map en marche. Ajouter les noix au bip à la fin du programme, façonner à votre goût. Laisser doubler de volume. Cuire au four à 400'F pour 10 min et ensuite baisser le four. Attention de ne pas bruler car le pain grille très facilement. Bon appétit! :cuisto: source: 100%pains de Éric Kayser Je mettrai une photo une autre fois, car ma photo est trop floue. | |
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France Membre à vie!
Nombre de messages : 17939 Age : 68 Localisation : Magog en Estrie Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Ven 13 Oct - 9:44 | |
| C'est celui-ci que je voulais faire ce matin mais comme je ne peux pas cuire au four.... La prochaine fois. | |
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Lavande Membre à vie!
Nombre de messages : 12776 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Ven 13 Oct - 9:49 | |
| Ici, tout le monde l'aime beaucoup. Il y a seulement l'ajout de noix qui ne fait pas l'unanimité dans la famille. Je le referai peut-être sans noix pour faire plaisir à certains :music2: :compu2: ados. | |
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manou Membre chouette!
Nombre de messages : 6971 Age : 49 Localisation : laval Date d'inscription : 15/03/2006
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Sam 14 Oct - 18:30 | |
| tu ne la pas poser celui la? quel domage... | |
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Lavande Membre à vie!
Nombre de messages : 12776 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Sam 14 Oct - 20:00 | |
| Je l'avais pris en :photo: , mais elle était tellement floue que ça ne vallait pas la peine de la mettre sur le forum. | |
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manou Membre chouette!
Nombre de messages : 6971 Age : 49 Localisation : laval Date d'inscription : 15/03/2006
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France Membre à vie!
Nombre de messages : 17939 Age : 68 Localisation : Magog en Estrie Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Lun 16 Oct - 15:42 | |
| M'en va le faire. :inv2: là! | |
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Lavande Membre à vie!
Nombre de messages : 12776 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Lun 16 Oct - 15:56 | |
| tu m'en donneras des nouvelles! | |
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France Membre à vie!
Nombre de messages : 17939 Age : 68 Localisation : Magog en Estrie Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mar 17 Oct - 10:05 | |
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France Membre à vie!
Nombre de messages : 17939 Age : 68 Localisation : Magog en Estrie Date d'inscription : 05/12/2005
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Lavande Membre à vie!
Nombre de messages : 12776 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mar 17 Oct - 10:25 | |
| J'en étais certaine que tu allais l'aimer. si jamais tu avais envie de partager ce délice avec ton homme, la prochaine fois, tu pourrais diminuer la quantité de beurre. | |
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France Membre à vie!
Nombre de messages : 17939 Age : 68 Localisation : Magog en Estrie Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mar 17 Oct - 10:32 | |
| Oui, je diminue la quantité de beurre ET je fais le pain quand il n'est pas là. Du moins, je n'ajoute pas le beurre devant lui. :nonon: D'habitude, j'évite tout ajout de beurre, crème, etc. devant les yeux de Monsieur et il mange. Mais hier, j'étais ici à l'ordi quand la map est partie avec les ingrédients pour ce pain. Je l'entendais forcer. Suis vite descendue pour voir ce qui se passait et j'ai vue mon assiette de cubes de beurre prêts à être ajoutés au pâton, ce que j'ai vitement fait, devant Monsieur. Il n'a rien dit mais... Je vais savoir le fin fond de l'histoire certainement aujourd'hui. :inv3: | |
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Lavande Membre à vie!
Nombre de messages : 12776 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mar 17 Oct - 10:45 | |
| Ici aussi, mon homme n'aime pas que j'ajoute du beurre dans mes pains. Mais parfois, j,ai le goût d'essayer ces pains quand même. Alors, je me fais plus discrète lors de la confection du pain et je laisse sous silence qu'il y a du beurre. Par contre, je n,en fais pas trop souvent afin de l'aider dans son alimentation. | |
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France Membre à vie!
Nombre de messages : 17939 Age : 68 Localisation : Magog en Estrie Date d'inscription : 05/12/2005
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Échinacée Pépinière à blabla!
Nombre de messages : 9630 Age : 51 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu Date d'inscription : 02/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mer 25 Oct - 8:50 | |
| Je l'ai fait hier. Bon à part mes problèmes de grignes et de pain qui s'effoire il était prometteur. Il ne goûte pas le curcuma mais mon chum a décidé que oui. Il n'a pas le goût développé (c'est déjà arrivé qu'il mange des viandes froides passées date sans s'en rendre compte) mais la couleur du pain n'a pas passé par l'approbation de la famille. :mecont: On l'a mangé au déjeuner (parce que je n'en avais pas fait d'autre....) et mon chum a dit je veux du vrai pain, pas du pain jaune! Les enfants trouvaient aussi "bizzare" de manger du pain jaune pour déjeuner. J'pense que je vais leur jouer un tour avec le prochain...vais mettre du colorant vert à mon pâton! Il vont en vouloir du pain jaune! _________________ "Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi; Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi; Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon; Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier" Vieux proverbe chinois | |
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Lavande Membre à vie!
Nombre de messages : 12776 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse Date d'inscription : 05/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mer 25 Oct - 9:06 | |
| Bonne idée! prends une :photo: de leurs réactions, ça vaudrait la peine!!! :mdr: | |
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Échinacée Pépinière à blabla!
Nombre de messages : 9630 Age : 51 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu Date d'inscription : 02/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mer 25 Oct - 9:12 | |
| _________________ "Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi; Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi; Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon; Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier" Vieux proverbe chinois | |
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France Membre à vie!
Nombre de messages : 17939 Age : 68 Localisation : Magog en Estrie Date d'inscription : 05/12/2005
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Échinacée Pépinière à blabla!
Nombre de messages : 9630 Age : 51 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu Date d'inscription : 02/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mer 25 Oct - 9:57 | |
| _________________ "Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi; Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi; Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon; Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier" Vieux proverbe chinois | |
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manou Membre chouette!
Nombre de messages : 6971 Age : 49 Localisation : laval Date d'inscription : 15/03/2006
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mer 25 Oct - 14:54 | |
| ouf j'ai bien hate de voir sa moi du pain vert sa vas valor le coup d'oeil!!! vas tu vraiment le faire echinacee? | |
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loulou_cheval Jardin fleuri!
Nombre de messages : 1677 Age : 62 Localisation : Saint-Jean sur Richelieu Date d'inscription : 02/03/2006
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Mer 25 Oct - 15:08 | |
| Échinacée tu devrais le faire ton pain vert en prendre le chum et le pain en photo juste pour y voir l'air. | |
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manou Membre chouette!
Nombre de messages : 6971 Age : 49 Localisation : laval Date d'inscription : 15/03/2006
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Échinacée Pépinière à blabla!
Nombre de messages : 9630 Age : 51 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu Date d'inscription : 02/12/2005
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Jeu 26 Oct - 8:52 | |
| J'attends que la poussière du pain jaune retombe et je fais le pain vert....peut-être pour l'halloween??? Chut...vous autre! Faut pas gâcher la surprise! _________________ "Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi; Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi; Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon; Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier" Vieux proverbe chinois | |
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Lavande Membre à vie!
Nombre de messages : 12776 Age : 59 Localisation : Ste-Thérèse Date d'inscription : 05/12/2005
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manou Membre chouette!
Nombre de messages : 6971 Age : 49 Localisation : laval Date d'inscription : 15/03/2006
| Sujet: Re: pain au levain au curcuma Jeu 26 Oct - 13:46 | |
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| Sujet: Re: pain au levain au curcuma | |
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| pain au levain au curcuma | |
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