Fougasse sucrée aux pommes ( cuite au four)

Ce week-end, j'ai fait la fougasse aux pommes comme collation en soirée pour mes hommes. Ce fut un grand succès.

FOUGASSE SUCRÉE AUX POMMES ( 2 fougasse)

300ml lait
5g sel
20g sucre
20g miel
20g beurre
350g farine blanche non blanchie
100g farine blé intégrale
50g gluten
1 1/2 c. thé levure instantanée
3 pommes ou plus pelées et tranchées

Mettre tous les ingrédients dans le moule de la map selon l'ordre du fabriquant sauf les pommes.

Utiliser le programme "pâte"
À la fin du programme, diviser le pâton en 2
Étaler le pâton à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle fasse 1 cm d'épaisseur.
Si le pâton est difficile à étendre, on peut laisser la pâte reposer une dizaine de minutes avant d'étendre la pâte.

Recouvrir les fougasses de tranches de pommes. En mettre suffissament pour bien recouvrir les fougasses.
Saupoudrer de sucre. ( à cette étape, j'ai mélangé de la canelle et de la muscade avec du sucre pour saupoudrer les fougasses.)

Laisser lever env. 1heure
Enfourner Le temps de cuisson est similaire à une pizza.
Attention, les fougasses dorent très rapidement.
S'assurer de ne pas mettre le four trop haut et surveiller.
Si elles dorent trop rapidement, baisser le four.

Bon appétit!

My, my, my! Si ma gang goûte ça une fois.....

J'ai oublié, si vous voulez, vous pouvez diviser la recette en 2 afin de faire seulement une fougasse.

Il faut seulement s'assurer que votre map est capable de pétrir 250g de farine.
Je sais que mes machines sont capables.

Désolé pour les photos, mais les fougasses n'ont même pas eu le temps de refroidir qu'elles étaient déjà toutes mangées.

J'en refais cette semaine et je prendrai des photos.

On les attends!

J'ai 2 fougasses qui sont en train de lever.
Tout de suite après la cuisson, je vous prends une :photo: afin de vous faire saliver et nous inciter à essayer cette recette.

C'est une belle alternative à la tarte aux pommes ou aux chaussons aux pommes.

Voici à quoi ressemblait ma fougasse aux pommes.



J'aime beaucoup faire cette recette comme collation de soirée.
Après une pratique de théâtre, une partie de hockey ou le retour du travail étudiant, c'est toujours apprécié.

Mais retenez-moi qq'un!

Ma gang devrait être au complet pour souper ce soir. J'ai bien envie de leur préparer cette fougasse. Impossible d'y résister! Ça va me changer du

Tu peux bien parler de machine infernale!!!!!!!

Sais-tu ce que j'ai hâte de faire? Des foccacias garnies des tomates, ail, herbes et oignons verts du jardin. Je songe à me greiller d'un truc où faire cuire tout ça, à l'extérieur, losqu'il fera 75 degrés en juillet-août prochain. Y a le BBQ, mais un genre de rôtissoire électrique conviendrait bien. entékâ, je cherche, je cherche...

En été, il serait très intéressant de cuire de la pizza maison sur le bbq.
Je n'ai jamais essayé, mais ça me plairais beaucoup.

Lavande, la fougasse se mange-t-elle refroidie ou encore chaude?

J'en fais une recette aujourd'hui.

J'ai moi, nous n'avons jamais pu la conserver suffisament longtemps pour la faire refroidir.
Nous l'avons toujours mangé tiède-chaude et elle est délicieuse.
J'imagine que froide aussi elle doit être bonne.

:cuisto:

J'ai essayé ta recette hier Michèle! C'est trop bon cette fougasse! :faim1: La prochaine fois, je vais essayer de mettre des raisins secs dans ma pâte. Me semble que ça serait bon.

Ça me fait plaisir Échinacée, mais c'est la recette de Lavande.

bonne idée, les raisins.

En arrivant sur le forum, j'ai vu que cette recette était remontée. Pas pu résister; j'en ai une en map

Moi aussi je l'ai fait! Très bonne cette fougasse aux pommes.

Belle!!!!! :inv3:

Belle et bonne!