Timbales de saumon et de courgettes - miam......

* copiée du forum de mon amie française Janet "Au paradis de Sherlock"

http://forumdesherlock.aceboard.fr/index.php?login=23958

Il faut absolument que vous la testiez parce que :
1. la présentation est top, et vous allez épater vos invités
2. c'est vraiment bon. Faites le test aussi : ne dites pas ce dont il s'agit, vous serez surpris du nombre de personnes qui n'aiment pas les courgettes et qui vont quand même se régaler ! ;-)


Timbales de saumon
Préparation : 10 mn
Cuisson : 2 à 3 mn au micro-ondes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 belles tranches de saumon fumé
- 2 grosses courgettes
- 2 ou 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- aneth
- menthe
- une petite gousse d'ail
- poivre, sel
- huile d'olive


Préparation :

1) Râper les courgettes.
2) Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes.
Poivrer, et saler (mais pas trop, attention au saumon fumé !).
Réserver et laisser un peu refroidir.
3) Battre les oeufs et la crème en omelette.
4) Mélanger l'omelette avec les courgettes, éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour le côté "mousse".
5) Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
6) Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.
7) Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 mn selon la puissance (vérifier la cuisson vous même, il n'y a que ça de vrai !)

Je n'ai pas de micro-ondes, donc je fais cuire au bain-marie dans un four traditionnel.
En général, je les prépare la veille pour qu'on puisse les manger bien froides.

Et puis vous servez sur les assiettes déjà prêtes, ce qui vous permet toutes les fantaisies pour la déco : branches de ciboulettes, tomates cerises coupées en deux, crevettes, etc.

Je te mets aussi ce lien, tu auras ainsi une idée de la tête que cela doit avoir :
http://www.marmiton.org/coin-partage/blog_016.cfm


Mes photos sont sous le pseudo LILALOU

Je n'ai pas de saumon fumé, mais je vais aller en acheter.
Je vais très prochainement essayer cette recette.
Merci!

Tu me donneras des nouvelles.

Dès que je la fais, je reviens vous donner la réaction de mes hommes ( y en a 4\5 qui n'aiment pas les courgettes )

Intéressant!
Je crois que je vais essayer moi aussi.
Dis.......le dernier lien ne fonctionne pas.

Je voulais avoir 'une idée de la tête que ça doit avoir' :cuisto:

France, le 2è lien ne fonctionne pas

France, on veut vouère!

Up pour Lavande.

désolée pour le 2e lien. Je regarde ce que je peux faire.

Je ne m'en souvenais plus.
Et dire que j'ai répondu et en plus je la trouve vraiment très appétissante cette recette.

Merci pour avoir remonter le post.

On attend patiemment.

http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=timbale+au+saumon&nq=&x=7&y=8

C'est la 2e recette. Cliquer sur "voir la photo". J'avoue qu'en réalité elle est bien bien plusse appétissante. L'appareil n'est pas si foncé me semble. Elle ressemble plus à la "timbale de saumon chic et rapide" avec du saumon.

Je remonte pour moi. Je fais cette recette aujourd'hui.

Mince!

Ta photo donne faim.

Ca y est, la recette AVEC DES COURGETTES a passé le test de Miss-Princesse. "Ouais, c'est bon maman."

Allez-y sans crainte avec vos enfants. Ils ne sont pas obligés de savoir qu'il y a de la courgette dedans...

OUHHHHHHHHHHH que ça l'air bon!!

J'avais manqué ce post-là moi...Go dans l'imprimante!