Pain au yogourt et à l'avoine

Pain au yogourt et à l'avoine

recette extraite de mon nouveau livre de recette de pain (Bon pains 100% maison de Marjie Lambert )

60g flocons d'avoine
125 ml eau très chaude
275 g yogourt nature
25g beurre ( je mets de l'huile )
45 g sucre ( j'ai mis du miel et seulement 30g)
1c.thé sel
¾c.thé bicarbonate de soude
6c.soupe de son d'avoine ( je n'en ai pas mis, mais j'ai mis de la farine intégrale à la place d'une partie de la farine blanche )
365g farine blanche ( j'ai mis 270g farine blanche non blanchie + 150g farine blé entier )
2¼c. thé levure sèche

Mettre l'avoine dans la cuve.
Versez l'eau chaude et remuez.
Laissez refroidir 15 min.
Ajouter les autres ingrédients.
Réglez sur le programme pain blanc ( j'ai pris programme blé entier rapide pour la cuisinart)

Ça fait 3 fois que je fais ce pain et mes enfants l'adorent comme pain de tous les jours.

Merci Lavande. Ce sera mon prochain pain du matin.

Je l'ai fait mais comme je suis en mode "rêverie" ces temps-ci j'ai raté les quantités. Il manquait de farine au pétrissage et s'est afaissé un peu à la cuisson. Je n'ai pas encore goûté.

Ouais Lavande !!!!

goûté en tosse ce matin, il est fameux!

Je suis bien contente qu'il te plaise!!

Ça m'a l'air d'être bon ce pain là! Miam! Miam! :faim1: