recherche lien de pâte fraiche

Bonjour!
Il y a un moment, j'ai déjà donné un beau lien pour apprendre à faire les pâte fraîche.
ESt-ce que quelqu'un a encore ce lien?
Je n'arrive plus à le retrouver et je veux le donner à mon frère qui a envie de se lancer dans la confection des pâtes fraîches

Merci!

http://www.chefsimon.com/nouilles.htm
http://lespates.free.fr/html/defaut.htm

Ah que c'est précieux des amis!

A un moment donné tu m'avais envoyé ça.

Merci France!