pizza au saumon et câpres

recette fait lors de ma dernièr journée boulange
Finalement, les enfants ont sauté sur celle au saumon tellement ils la trouvaient appétissante et elle sent vraiment bon.

Voici la recette:

Pâte à pizza de votre choix pour 2 pizza d'env. 30cm.
garniture:
100g de saumon frais sans la peau
50g câpres ( j'ai pas pesé, j'ai mis au goût)
100g crème fraîche
50g d'ail
100g beurre

Hachez l'ail et mélangez au beurre
répartissez les lanières de saumon
nappez de crème fraîche et
parsemez de câpres

cuire comme pour une autre pizza

source: livre 100% pain de Éric Kayser
pizza au saumon et câpres Dsc02111

Ayoille!!!! C'est ma prochaine pizza.

Elle en vaut vraiment la peine.

Ce soir, on fait une variante.
À la place du saumon, je vais mettre des pétoncles. Very Happy

Hon!!! Quelle belle façon de faire passer le "POISSON" aux enfants... Wink

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"Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi;
Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
Vieux proverbe chinois
pizza au saumon et câpres Arbres4saisons

pizza au saumon et câpres Arbres4saisons

Je l'essaye ce soir. cochon

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"Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi;
Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
Vieux proverbe chinois
pizza au saumon et câpres Arbres4saisons

À refaire cette belle recette! on y a goûter hier et c'était fabuleux! bravo

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"Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi;
Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
Vieux proverbe chinois
pizza au saumon et câpres Arbres4saisons

J'ai fait cette pizza pour la 2e fois hier. Dans un autre post, Échinacée tu me disais que tu ne mettais pas de beurre à l'ail mais une crème réduite avec de l'ail.

Comme j'essaie ( !!! hein2

) de perdre quelques livres, j'ai mis la moitié du beurre et la moitié de la crème. La pizza était la moitié bonne... cepa1

France a écrit:: J'ai fait cette pizza pour la 2e fois hier. Dans un autre post, Échinacée tu me disais que tu ne mettais pas de beurre à l'ail mais une crème réduite avec de l'ail.

Comme j'essaie ( !!! ) de perdre quelques livres, j'ai mis la moitié du beurre et la moitié de la crème. La pizza était la moitié bonne...

En fait je ne l'ai jamais fait avec du beurre et de la crème 35%, je m'y suis habituée et je la trouve bonne quand même. Je réduis ma crème 15% quelques minutes sur le feu avec l'ail pour qu'il soit réparti partout après sur la pizza et je mets un peu d'huile sur ma pâte à pizza avant de mettre mon saumon. C'est une habitude de couper le gras, mais c'est pas évident toujours je dois dire. Rolling Eyes

Pareil avec le sel... do!

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C'es ÇA que je mange ce soir. Wink

Ça fait longtemps!!!

Miammm.....

Up! Ce sera cette pizza-là pour souper ce soir! pig

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