Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map )

Pain aux graines de lin et sarrasin

375 ml d'eau
2c. thé sel
1/3 t. babeurre en poudre ( j'en ai pas, j'ai mis de la poudre de lait )
2c. table de miel
250g de farine blanche
200g farine intégrale
35g farine sarrasin
¼ t. graines de lin moulu
1c. table de gluten
2c. thé levure sèche active.

Vous pouvez mettre des graines de lin entières au bip afin de décorer votre pain. ( il ne faut pas oublié que les graines complète sont uniquement décoratives. Les valeurs nutritives du lin ne seront pas absorber par votre organisme )

Mettre tous les ingrédients selon l'ordre de votre fabriquant dans la map.
Programme pain blanc ou blé entier.

Je ne peux pas vous dire si la recette est adapté pour votre map.
Je ne me souviens plus de votre TH.

Personnellement, je fais toujours cette recette avec seulement de la farine intégrale et sarrasin.
Je n'ai pas vu le résultat en mettant ½ de la quantité de farine en farine blanche.
Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Dcp2050mp5.th

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Dcp2050mp5.th

Bon appétit! Very Happy

Elle est imprimée. Merci!

J'ai ajouté une photo à la recette.
Mon pain est fait 100% intégral. Votre pain devrait être un peu moins foncé. Very Happy

C'est un très beau pain. J'ai calculé le th qui est à 64%. Avec notre machine on devrait enlever à peu près 15 ml d'eau, si on fait 50 blanche/50 blé. Comment le sarrazin boit-il Lavande? Je ne l'ai jamais utilisé pour le pain.

La farine de sarrasin ne boit pas plus de la farine intégrale.

Dac. Merci! Very Happy

France a écrit:: C'est un très beau pain. J'ai calculé le th qui est à 64%. Avec notre machine on devrait enlever à peu près 15 ml d'eau, si on fait 50 blanche/50 blé. Comment le sarrazin boit-il Lavande? Je ne l'ai jamais utilisé pour le pain.

Merci pour les précisions France. J'essaye ça aujourd'hui.

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"Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi;
Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
Vieux proverbe chinois
Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Arbres4saisons

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Arbres4saisons

Bon ok. je vais le faire aussi mais cuit au four. dans notre map, lorsque le pain monte bien, les tranches sont trop grandes. Toutefois, je ne pense pas que ce pain, avec ces farines, monte jusqu'au hublot mais je préfère les batards au four.

On prend une photo Échinacée?

o.k. pour la photo. Je vais le faire en map ce pain d'acc?

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"Si tu veux du bonheur pour une journée seulement enivre-toi;
Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
Vieux proverbe chinois
Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Arbres4saisons

Super!
Nous aurons ce pain en 3 versions.
100% intégral ( moi )
Recette indiquée et cuit en map ( Échinacée)
Recette indiquée et cuit au four ( France )

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) 519

Ohhhh que j'aime ça notre belle complicité ici.

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) 6242

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) 2593

Et puis les filles!
Comment sont vos pains?
J'ai hâte de voir la :photo:

On a adoré ce pain. On l'an mangé ce matin pour déjeuner. Les enfants en ont mangé une tranche et ils étaient pleins! Il est consistant mais avec une belle mie aérée quand même. J'ai suivi la recette initiale et cuit en map. J'ai seulement enlevé 15 ml d'eau comme France l'avait précisé. Voici la photo: :photo:
p.s: La photo ne rend pas justice tout à fait...quand je l'ai coupé pour la photo, il était encore chaud et fumant! Wink

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Painlin

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Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
Vieux proverbe chinois
Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Arbres4saisons

Il est très beau ton pain Échinacée!
Très bien réussi. Le bombé du pain est parfait!

C'est vrai que c'est un pain très nourrissant.
On n'envoit pas vos fistons à l'école l'estomas vide avec des pains comme ça.

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) 6723

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) 8371

Ce pain est fantastique. Bon, bon, bon!!!! Toastée, la croute est bien friable et la mie reste moelleuse. J'ai formé un gros batard qui s'est transformé en fesse à la cuisson.

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) 6836

La photo suivra.

Je vois qu'en map il réussi bien aussi. Bravo!

Et voici le mien cuit au four.

Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Sarrazinlinow0

Ton pain est superbe France!

Je trouve très intéressant cette recette présentée dans ces 3 versions.
On devrait faire ça plus souvent. Very Happy

C'est bien vrai.

Oui, bonne idée que vous avez eu de faire cette même recette.

On se reprend pour les recette de pain en différente version. cheers

:inv2:

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Si tu veux du bonheur pour un mois, marie-toi;
Si tu veux du bonheur pour une année, tue ton cochon;
Si tu veux du bonheur pour toute la vie, fais-toi alors jardinier"
Vieux proverbe chinois
Pain aux graines de lin et sarrasin ( cuit en map ) Arbres4saisons

Prochaine fois, si je lis à temps, j'embarque! :inv2:

Super Michèle!

J,aime voir la même recette sous différentes versions.
Ça donne plus d'idées. Very Happy

Oui Michèle!!!!! Tu sais, il est toujours temps d'embarquer...

Je l'envoie dans la map, mais vous ne verrez pas mon résultat. Noémi est partie avec mon numérique pour deux jours, m...!

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