pain à la betterave ( tout en map )

Voici une recette que France a trouvé dans un de mes livres et elle a envie de l'essayer.
Je n'ai jamais essayer cette recette alors c'est France qui testera cette recette pour nous.

voici la recette

Pain à la betterave

280 ml eau
20 ml jus de betterave
1 c. soupe d'huile d'olive
1,5 c. thé sel
1 c. soupe sucre
500g farine blanche
1c. thé romarin
1.5 c. thé levure instantanée
60g betterave râpée

mettre les ingrédients dans la cuve dans l'ordre préconisé par le constructeur à l'exception de la betterave râpée

Au bip, ajoutez la betterave râpée.

Si vous calculez le TH de cette recette, vous verrez qu'elle est de 60% et certaines machines demande un TH de 63%.
Je vous suggère de ne pas augmenter la quantité de liquide, car en ajoutant la betterave râpée elle ajoutera du liquide à votre pâte.
Si vous voyez qu'après avoir ajouter les betteraves au "Bip" la pâte est un peu trop ferme, vous ajouterai un peu d'eau.
Par contre, je crois que ce ne sera pas nécessaire.

France,
Viens nous en parler;
Comment est le goût.
As-tu ajouter du liquide ou as-tu fait des modifications.
J'ai bien hâte d'avoir ton opinion.

bon appétit!

Ce qui est bien, c'est que n'auria pas à calculerle th de mon robot boulanger.... Merci France et n'oublies pas de nous parler de ce pain quand tu l'auras fait.

Un sandwich rose pour un homme rose?

Et puis!
Il est fait ce pain à la betterave?
Comment est-il?

Pauvre France,

LOrsque l'on a droit à un dégât de ce genre, on a tellement envie de hurler.
Dans ton cas, c'est pas seulement choquant, c'est aussi décevant.
Le jus de betterave, c'est pas évident. T'aurais pas pu trouver pire.
J'espère qu'avec le temps le rosé va s'atténuer.

Et le pain? Tu vois, moi aussi je suis rosée!

Pôvre tite-France! Méchant dégat! Il y a sûrement moyen de détacher l'ilot? Un linge imbibé de javelisant, peut-être? Du vinaigre?

Je peux te comprendre. J'avais ouvert un 2 litres de Sprite à moitié gelé dans la cuisine... Ça gyclé partout, tab...partout! J'ai lavé murs plafons 4 fois, les lattes à l'intérieur du "calorifer" électrique 3 fois. J'avais beau laver le plancher, ça faisait quick, squick, quand on marchait.

2 pains qui ont de la difficulté à levée de suite, c'est pas très évident.

Dans le message donnant la recette, je dis que le TH est de 60%.
Ta machine demande un TH de 63%.
Je n'avais pas changé le TH, car je ne savais pas comment les betteraves allaient humidifié le pâton.
As-tu vérifié si le pâton était souple après avoir mis les betteraves?
As-tu pris une photo?

Voici enfin le fameux pain. Avec la vraie quantité de jus de betterave, dans le bac de pétrissage et non sur le plancher(...!) , du romarin plus frais et une meilleure proportion d'eau, il pourrait peut-être être intéressant. Ne serais-ce que pour faire des sandwiches roses à Noël!

Un pain rose... Faut le faire tout de même! On dirait un gâteau aux canneberges.

Il est déroutant ce pain. À le voir, il semble sucré!

J'imagine qu'on l'essayer au moins une fois.


Libre à toi de considérer que le coup en vaut la chandelle, but, je dirais que ça vaut le coup ou bedonque, le jeu en vaut la chandelle.

Merci de nous avoir raconté cette malheureuse épopée du pain qui t'as donné du trouble cette semaine. On apprends beaucoup de ces expériences. Je te trouve très humble de nous en avoir fait part.

Je passais l'aspirateur et je me disais qu'il y avait autre chose qui r'troussait... Probablement que ça vaut le coût!

Tant mieux! Avec l'énergie que tu as consacré à confectionner ce pain. Mieux valait qu'il soit apprécié.

France a écrit:

Finalement, ce fameux pain à la betterave aura fait couler beaucoup de jus d'encre! Mangé en toast hier soir avec de la ratatouille gratinée faite avec mes légumes du jardin et congelée, il était bien bon. Monsieur a bien aimé. Ouf!

Bien contente!!

Un homme prudent!