Anecdotes "boulangères"

Tellement drole ton anecdote, et j'adore quand les hommes ou les enfants entre voit les pains, et plus fort qu'eux : Ont peut prendre une tranche et te dire s'il est bon,
-Bien oui j'ai justement besoin de cobail, allez y et j'attend la réponse.

Effectivement Loulou,
C'est très valorisant de voir que notre entourage apprécie ce que l'on fait.

J'ai fait un pain hier tellement laid... Pas mis de photo j'étais trop gênée. C'était la recette de France, Pain au mélange de blé (au four) que j'avais déjà fait en map. Cette fois-ci, je l'ai cuit au four mais je l'ai façonné différemment. J'avais vu dans un livre une miche de campagne anglaise, en fait c'est une petite miche déposée sur une une plus grosse. On prend un manche de cuillère en bois en on l'enfonce pour "souder" les deux miches. Mon pain avait l'air d'un chapeau difforme...Ma fille trouvait qu'il ressemblait à un soulier! Je me suis rendue compte que les pains avec une forme "fantaisiste" ne sont pas pour moi...Mais je me décourage pas, j'essayerai autre chose une autre fois! :cuisto:

T'aurais du prendre la photo quand même Échinacée.
On aurait pu dire si ta fille avait raison à savoir si ça ressemblait vraiment à un soulier.
On aurait peut-être trouvé une autre ressemblance.

Oui il est bon et c'est pour ça que je n'ai pas pu le prendre en photo. Mon prochain "pain laid" je vous le montre! Je viens de penser que j'aurais pu le placer dans la section késsékeséça!

Échinacée,
est-ce que tu commences à te pratiquer pour faire des pains d'Halloween?

:mdr3:

Échinacée a écrit:

Oui il est bon et c'est pour ça que je n'ai pas pu le prendre en photo. Mon prochain "pain laid" je vous le montre! Je viens de penser que j'aurais pu le placer dans la section késsékeséça!

tu aurais du
on aurais bien

Je suis déçue de ma semaine de boulange... Mon pain au curcuma qui reste sur le comptoir parce que la couleur est trop "bizz" pour la famille. Hier j'ai fait les buchteln de Lavande mais ils ont probablement trop cuit. Ils sont foncés et un peu secs...Mon pain mélange de farine de blé, on dirait qu'il goûte le carton. Ouais...pas une bonne semaine pour moi! Mais comme dirait Scarlett O'Hara: " j'y penserai demain...."

C'est pas évident quand ça arrive.
Lorsque ça m'arrive et que tout le monde boude un peu mes nouvelles expériences culinaires en pain, je retourne à un bon vieux classique.

Il ne faut pas oublier que nos familles ne sont pas obligé d'aimer tous les pains que nous expérimentons.
Ce sont des tests que nous faisons et parfois c'est pas toujours concluant.

Vas faire un de tes bons pains que tu sais que toute la famille aime, ça remonte le moral.

La morale de cette histoire est que lorsque nous faisons des nouvelles recettes, il faut les varier avec des classiques.
Nos familles sont plus disposées à y goûter.

Dis-toi bien que chez moi aussi ça arrive.

L'expérience vient de parler. Bravo Lavande! Bien vrai qu'entrecouper les nouveautés de classiques aide un brin à les faire passer.

Sa vas vraiment mal en fin de semaine, apres la concellation de notre fin de semaine de pate, et bien voila que ma map brise, ca vous est deja arrive que votre map face un gros bruit et ne veut pas faire le petrin, j etais tellement facher que j ai voulue jeter ma map au vidange, quand mon chum ma vue faire il etait tres fache que la map familiale prennent le bar des vidanges, il a mit le tout dans la boite et la il est chez walmart avec la facture pour ravoir une autre machine car il aime trop les pains pour mettre cette map au vidange.

Mais qu est ce qui s est passee pour que le mode petrisage brise comme ca, vous avez deja eu se probleme.

J'en ai vraiment aucune idée.
J'ai des machines qui ont plusieurs années et qui n'ont jamais brisé du moteur.
C'était certainement un défaut du fabriquant.
J,espère que ton chum n'aura pas de difficulté à l'échanger.

Je te comprends d'être en colère.
C'est toujours très frustrant de commencer à cuisiner et voir nos appareils nous laisser tomber.

oh non
quel mauvaise nouvelle

finalement as t-il pus l'echanger loulou?

redonne nous des nouvelles
j,aime voir tes :photo:
pour pouvoir :inv: dessus :mdr: :mdr:

Mon chum est de retour, le fameux walmart n'avait plus de map alors ils ont rempourser mon chum, et tenant bon et voulant du bon pain et est aller au canadian tire pour voir les maps, qu'a cela ne tiennent ils n'ont plus se modèle car un nouveau modèle est sur le marcher, bon ok je prend le plus gros modèle, bien oui il est revenu avec le modèle B&D 2300 celui horizontal a 2 petrin, il fait des pains de 2lb a 3lb. J'étais quand même contante car se modèle est sortie la semaine d'après que j'ai acheté l'autre.

Si vous saviez comment je suis mal chanceuse avec le machine a piton, mais la je suis quand meme contente. Donc pain dans la nouvelle map, petit pain pour les sandwich des gars cette semain. Je vous redonne des nouvelles demain.

Tiens, tiens...
Nous sommes maintenant 4 a avoir une map à 2 pétrins.

loulou_cheval a écrit:

Mon chum est de retour, le fameux walmart n'avait plus de map alors ils ont rempourser mon chum, et tenant bon et voulant du bon pain et est aller au canadian tire pour voir les maps, qu'a cela ne tiennent ils n'ont plus se modèle car un nouveau modèle est sur le marcher, bon ok je prend le plus gros modèle, bien oui il est revenu avec le modèle B&D 2300 celui horizontal a 2 petrin, il fait des pains de 2lb a 3lb. J'étais quand même contante car se modèle est sortie la semaine d'après que j'ai acheté l'autre.

Si vous saviez comment je suis mal chanceuse avec le machine a piton, mais la je suis quand meme contente. Donc pain dans la nouvelle map, petit pain pour les sandwich des gars cette semain. Je vous redonne des nouvelles demain.

oui oui oui
j'ai bien hate d'en avoir

Ma nouvelle map va vraiment très bien, finalement je suis chanceuse dans ma malchance, comme ont dit un bien pour un mal.

Bon je vais me sentir "rejet" avec ma map à un pétrin....
J'ai consoler la famille avec un pain au levain et farine de seigle (recette de pain au levain et farine de kamut que j'ai changé pour du seigle.) Il est écoeurant celui-là!!!
Tout le monde était content!

France a écrit:

Bien moi je suis bien contente de mon seul pétrin. Même que je me questionne si ma map brise pourrai-je en avoir une autre à seulement un pétrin? Deux c'est beaucoup trop pour ma famille de 2 personnes.

Il y aura toujours des maps avec seulement 1 pétrin.
B&D ont également sorti un nouveau modèle avec 1 pétrin.
Loulou avait une map à 1 pétrin et ce n'était pas la même que toi.

De toute façon, c'est supposé durer longtemps une map