Pain fait aujourd'hui...

Ma bière doit avoir dégazée maintenant. Je fais ce pain aujourd'hui. Hier, j'ai finalement optée pour les pistolets belges. C'est la 2e fois que je les fais et ils sont délectables.

Hier, j'ai fait des petits pains au lait ainsi que de la pizza pour mon beau frère qui travaille à recouvrir le plancher du sous-sol.

France,
tes petits pains pistolets belge sont-ils fait seulement de farine blanche?

Ben non Lavande! Il y a un peu de farine de seigle. Je n'ai jamais fait, jusqu'à maintenant, un pain seulement de farine blanche. La recette est dans notre livre.

Aujourd,hui, je fais le pain orange chocolat.

Ma foccacia en est à sa dernière levée, celle des pitas dans la map. Et je prends ma pause-collation en mangeant un rôtie de pain pépittes de chocolat-orange...miammmm!

Invité

mon pain de campagne est en route

Invité

je vais essayer la brioche si ca marche bien je vous mets la recette

Une autre qui a attrapé le virus. tongue

Aujourd'hui, pain de blé intégral. Comment? Sais pas encore, peut-être des baguettes peut-être des petits pains ronds. Je me cherche une recette au levain.

Invité

France a écrit:: Une autre qui a attrapé le virus.

ben celui ci de virus ets pas dangeureux

et avec cette neige qui tombe faut bien s'occuper

On est toutes contentes d'être contaminées par ce virus!

Hier soir, j'ai fait un pain au levain fait avec de la farine de blé intégrale, farine blanche non blanchie et kamut.
Il est délicieux.

Je vais mettre la recette, ainsi Michèle, si tu veux faire un pain avec du levain.

:cuisto:

J'ai fait le même pain, mais à la place de la farine de kamut, j'ai mis de la farine d'avoine et j'ai ajouté des graines de tournesol..

:cuisto:

Mes carottes sont en train de cuire pour le pain érable-carotte. Tu dis une purée pas trop épaisse Lavance, tu laisses un peu d'eau pour la garder molle?

Les filles, je suis en grand testing de quelques recettes... suis devenue un peu dingue du pain, de la farine blé intégral et quecc autres potentes du même acabit Embarassed

Hier j'ai fait une recette de baguettes en modifiant la recette de la page 86 de notre livre; levain au lieu de la poolish, 300g farine blamche et 150g farine de blé intégral. Succès fou!

Pain fait aujourd'hui... - Page 2 Baguetteble0018gi.th

Pain fait aujourd'hui... - Page 2 Baguetteble0018gi.th

en ce moment, autre tentative de pain orange et pépittes de choco qui ne sont pas encore fondues... aussi, pain multigrains. Je crois que j'ai un petit problème, ma map faisait un bruit bizz. Suis allée voir. Le moteur fait un drôle de bruit mais le pétrin ne bouge pas affraid

Je l'ai arrêtée, et montée à la cuisine pour la remettre en marche et l'avoir à l'oeil. Est-ce normal qu'elle fasse ça au cylce degrain

WOW Michèle!

Vous êtes des boulangères talentueuses!
Je vous trouve très bonnes et vos pains sont très beaux. cheers

Pour ton problème avec ta map:
Est-ce que ton paton était trop dur?
Il faudrait que tu reprennes une autre recette avec ce programme afin de voir si c'est le paton qui était la cause ou si c'est la map qui a un problème avec ce programme.

:cuisto:

Je ne crois pas que ce soit normal Michèle. La mienne fait n petit bruit de temps en temps quand le paton est trop dur. Mais elle pétrie quand-même.

Belle belle fourne Michèle! Tu te lance vraiment.

Hier, j'ai fait le pain carottes et érable. Je n'y ai pas goputé encore mais il est très beau et de couleur orange.

Des nans pour manger avec un curry de poulet ce soir.

Invité

Michèle a écrit:: Les filles, je suis en grand testing de quelques recettes... suis devenue un peu dingue du pain, de la farine blé intégral et quecc autres potentes du même acabit

Hier j'ai fait une recette de baguettes en modifiant la recette de la page 86 de notre livre; levain au lieu de la poolish, 300g farine blamche et 150g farine de blé intégral. Succès fou!

et ben elles sont belles tes baguettes bravo

Hier, pour accompagner notre salade quotidienne au MISO geek

j'ai fait un pain "marguerite" au jus de tomate auquel j'ai rajouté des ingrédients d'un pain pizza.

Ben savez vous? c'est le meilleur pain que j'ai fait à date :mdr2: Non mais, c'est vrai. Mangé dès sa sortie du four, un régal. Nous avions aussi le gratin de jambon et épinards. Je mets la photo et la recette plus tard.

:mdr2:
Tu devrais mettre cette petite phrase dans ta signature. Wink

Excellente suggestion Lavande, je seconde. Wink

Hier, j'ai fait un pain multigrains. Il fait de très bonnes tosses. M'en vais vous mettre la recette.

Avant hier, pour accompagner une lasagne 3 fromages (sans viande), j'ai fait ma première foccacia. Oh!... que c'était bon ça! On ne mangerait que ça. J'ai mélangé 2 recettes, c'est à dire que j'ai pris les proportions d'une recette et ai ajouté à la pâte de l'ail pressé et des herbes congelées (basilic et ciboulette) d'une autre recette. Garni des olives en trop geek

achetées à Mourial, sauce aux tomates et herbes. Meilleur qu'une pizza ma foi.

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